Roma - HASEKURA - Consigliato

Oggetto: Roma - HASEKURA - Consigliato Ven Mar 21, 2008 10:31 pm

Sono stata tre volte in questo ristorante gestito dal cuoco giapponese Itou Kimiji e da sua moglie Franca Palma.
Mi sono trovata sempre bene.Anche se la cena è leggermente più costosa del pranzo come menù ( a pranzo sono disponibili menù dai 16 ai 35 euro. A cena sono disponibili meno menù degustazione e arrivano anche a 45 euro ).
Ottimo il sashimi ( ho mangiato un tonno che aveva proprio il suo sapore tipico dolce, squisito! ) e il tempura!
Ho provato delle crocchette di pesce deliziose!
Sono presenti piatti del giorno che variano a seconda della disponibilità di verdure e pesce perché pare che il cuoco sia molto attento alla freschezza degli ingredienti.
Un giorno presi un bento ( allego foto ) davvero buono che accompagnato da della soba calda ( in brodo di miso ) mi ha saziato moltissimo.
Ho sempre speso sui 35 euro, ma al contrario di altri ristoranti, mi sono alzata dal tavolo sazia e soddisfatta.
Gustosi i piccoli antipasti e piacevole il frutto a fine pasto.
Il mio piatto preferito è il katsudon ( maiale fritto e uovo su un letto di riso, presente nel menù solo a pranzo però! )

Il locale è piccino, nemmeno 50 coperti, modesto, ma decoroso nell'arredamento.Quando non è al completo l'atmosfera è molto intima.

Fin'ora il migliore che ho provato ( assieme allo Hamasei, dove però spendendo di più non mi saziavo ).

Lo consiglio caldamente!^__^

Indirizzo:
Via dei Serpenti, 27
00184 Roma (Lazio)

Telefono per prenotazioni: 06 483648

Orario: 12.00-14.30 19.00-22.30

Giorno di chiudura: Domenica

Oggetto: io sinceramente.... Sab Apr 19, 2008 10:42 am

non mi sono trovata affatto bene...
quella sera eravamo in tre ed avevo prenotato telefonicamente....siamo entrati e ci hanno dato un tavolo decente...dopo un po arrivano due signore, e la padrona italiana del ristorante ci ha chiesto di spostarci in un tavolinetto quadrato minuscolo dove manco ci entravano i vari piattini...e quelle due si erano messe al nostro primo tavolo che era almeno il triplo.inoltre ci veniva tolto ripetutamente il menù dalle mani, sempre dall'italiana acida....insomma non ci siamo sentiti trattati bene....i prezzi alle stelle....e portate piccine...a parte maki e uramaki....in sostanza....NON CI ANDREI PIù MANCO SE MI PAGANO!!!
cattivissimo servizio Arrabbiato

Oggetto: Re: Roma - HASEKURA - Consigliato Mar Lug 01, 2008 11:25 am

A volte la prima impressione negativa ci condiziona, e non dico che ciò sia sbagliato...però io cerco sempre, prima di dire che in un posto non ci tornerò mai più, di darglia almeno un'altra possibilità!

L'Hasekura è davvero uno dei ristoranti di Roma in cui si mangia la miglior cucina giapponese, gli ingredienti sono sempre freschi e di ottima qualità!

Ultimamente aveva sofferto un po' del fatto che fosse mancato un cuoco di sushi, e sia la cucina che il sushi stesso non erano preparati in maniera magistrale come al solito...però l'ultima volta ho visto che il problema era risolto!

Franca può sembrare una persona scontrosa, ma in realtà non è così, e mi sembra una persona molto cortese! E' strano quello che vi è successo, e mi spiace, perchè Hasekura è uno dei miei posti preferiti in assoluto!
Certo il locale è molto piccolo e si sta abbastanza scomodi, ma il cibo vale sicuramente la pena!
Vi consiglio di andare a pranzo, non è molto affollato e i menù degustazione costano meno!!

Ciao,
B.

P.S. L'Hasekura recensito sul mio blog.